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[图文]塑料容器为什么容易沾油

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[图文]塑料容器为什么容易沾油

发布日期:2020-12-09 08:42 来源:http://www.hugtune.com 点击:

塑料容器好用,但是有一个缺点就是特别沾油,今天小编就来给大家说说这其中的原因。

塑料容器会沾油的原理即相似相溶原理,极性分子和金属离子较易溶于极性溶剂,而非极性分子较易溶于非极性溶剂,即极性相似的分子间一般亲和力更强。这里也有类似的原因。
生活中,绝大多数油脂都是非极性分子或者弱极性分子,而大多数塑料也都是非极性分子。因此,油脂和塑料之间的相互作用较强,而与金属之间的作用比较小,所以说油脂更加容易附着于塑料上面。许多陶瓷材料以离子晶体为主,一般来说也会体现一定的极性,因此不容易沾上油脂且易于清洗。还有,一些塑料分子上会有一些易于油脂亲和的基团,这些基团也会起到一定的“沾”油的作用。


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